بدأ مزارعو شانسيان بمدينة خيزي في مقاطعة شاندونغ مؤخرا قطف عشبة الهندباء وتزويد شركات الشاي والطب الصيني. ويعتقد الطب_الصيني التقليدي أن عشبة الهندباء تحتوي على مواد تستعمل في التعقيم ومضادة للالتهابات، خاصة بالنسبة لإلتهاب اللوزتين الحاد، والتهاب البلعوم والتهاب الأذن الوسطى والتهاب الملتحمة والتهاب المثانة والتهاب الإحليل أو البروستات وغيرها، مما يجعل منها كنزا ثمينا من الأدوية.
